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3 Avril 2016
Coucou, tout le monde !!
Aujourd'hui, je tiens absolument à vous donner la recette d'un gâteau que j'ai pû tester ce week-end, et c'est une tuerie !!
RECETTE DE LA CHARLOTTE FRAISE KIWI ET MASCARPONE
Les Ingrédients:
-250g de Mascarpone
-Des boudoirs
-Des biscuits Petits beurre
-200g de fraises
-4 kiwis
-2 Blanc d'œuf
-20cl de crème liquide semi-épaisse
-2 feuilles de gélatines
-Du jus d'orange
La préparation:
1-Ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide
2-Dans une casserole, faites chauffer la crème et rajouter la gélatine ramolli et mélanger jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute dans la crème liquide, puis laissez refroidir.
3-Tapissez les bords d'un moule à manqué avec les boudoirs légèrement imbibés de jus d'orange, dans le fond du moule, tapissez avec des petits beurre, également imbibés de jus d'orange.
4-Ajoutez la mascarpone, dans la préparation de la crème liquide, en prenant soin de bien mélanger, pour obtenir un mélange homogène et les deux blancs en neige.
5-Ajoutez la moitié de la préparation mascarpone dans le moule.
6-Continuez avec une couche de fruits, soit des fraises et kiwis coupés en rondelles, puis rajoutez une couche de biscuits petit beurre imbibé de jus d'orange.
7-Déposez le reste de la préparation de mascarpone puis décorer le dessus avec des kiwis et fraises coupés en rondelles/
8-Mettre au frigidaire durant une nuit.
Vous m'en direz des nouvelles !
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